Народная медицина советует

Ах, эти диеты! Знакомьтесь с Диетой Дюкана. Четвертая фаза Стабилизации

Вот мы и дошли до последней и самой радостной фазы диеты Дюкана -Стабилизация

В четвертой фазе Стабилизация  можно есть всё, что хочется и не набирать вес. К этому времени обмен веществ полностью восстановлен, а питание должно прийти в соответствие с нормами здорового образа жизни.

Ваше похудевшее тело уже научилось кушать правильно, метаболизм успокоился. Ваш вес устоялся, но как показывает практика, чтобы вес не возвращался нужно соблюдать  пищевые привычки, которые  Вы приобрели за время прохождения  3 этапов диеты. Читать статью полностью>>>

Ах, эти диеты! Знакомьтесь с Диетой Дюкана. Третья фаза диеты Закрепление или фаза Консолидации.

В этой статье мы поговорим о третьей фазе диеты Дюкана Закрепление. Что и как делать в этой фазе Вы узнаете из этой статьи.

Цель  этой фазы — зафиксировать результаты похудения, достигнутые на предыдущих фазах, и не вернуть потерянный вес.

В фазе Закрепления  разрешаются не только углеводы, а также  появляются два очень приятных нововведения — это порция крахмалистых и «праздник души», то есть праздничные дни, Вы сможете позволить себе любые продукты в этой фазе, даже  такие приятности, как сладкие десерты в виде торта и пирожных. Читать статью полностью>>>

Ах, эти диеты! Знакомьтесь с Диетой Дюкана. Вторая фаза диеты Чередование. Овощи.

Наверно сейчас нужно прийти к пониманию: что такое овощи?

Векипедия объясняет так этот термин:

« Овощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных водорослей. Кулинарный термин «овощ» может применяться к съедобным плодам, которые с точки зрения ботаники являются ягодами. »

Овощи — важная часть рациона человека.

 

Овощи могут возбудить аппетит и повысить секрецию пищеварительных желёз. Некоторые овощи употребляют в пищу в сыром виде, так же их можно тушить, варить на пару, на гриле запекать и конечно варить. Самая большая потеря полезных веществ, содержащихся в овощах, теряется при варке. Так же биологическая ценность  овощей теряется при не правильном хранении

Что такое овощ, а что такое фрукт и как определить разницу между ними?

Кулинары внесли неразбериху в определении фруктов и овощей

При классификации плодов по принципу стали ориентироваться исключительно на их вкусовые характеристики.

Сладкие плоды – это фрукты, относятся к группе десертов

 

Фрукты — это съедобные плоды, основная природная функция которых заключается в сохранении семян, для размножения. Следуя данному определению огурцы, баклажаны, бобовые, кукуруза и даже орехи являются не чем иным, как фруктами.

 

Овощи это более пикантные на вкус плоды, подходящие для кулинарии в качестве основного блюда или гарнира.

Овощи по определению имеют съедобную часть растения и состоят из листьев, стеблей, корней, луковиц и соцветий

По ботаническим показаниям они подразделяются на:

Листовые( шпинат, салат)

Корнеплоды (свекла, морковь, редис)

Стебли (сельдерей, ревень, имбирь)

Цветочные почки (цветная капуста, брокколи)

Теперь Вы точно можете сказать, что такое фрукт или овощ.

В пищу мы еще используем специи, которые являются в основном овощами.

Специи — возбуждают аппетит, придают вкус и активизируют обмен веществ (особенно перец), улучшают пищеварение, проявляют бактерицидные свойства.

. Распространенные специи: – сахар;

 – поваренная соль;

 – кремортартар, то есть  винно-каменная соль калиевой кислоты или кислая калиевая соль винной кислоты;

– дрожжи;

 – сода;

– уксус;

– горчица;

– крахмал;

– этиловый спирт;

 – квасцы;

 – желирующие вещества (желатин, агар-агар);

 – углекислый аммоний;

 – поташ;

– глютамат натрия;

– пищевые кислоты;

– пекарский порошок.

 

 Помните, специи и пряности – это разные понятия, которые отличаются между собой.

Приправа – обобщающее название пищевых добавок, которые  выгодно подчеркивали вкусовые качества блюд,

К ним относятся:

ароматизаторы,

специи,

пряности ,

 соусы,

кетчупы.

Надеюсь, Вы теперь имеете четкое понятие, что такое овощи, специи, приправы и, конечно фрукты.

 

Какие же овощи можно есть во 2 фаза диеты Дюкана?

Далее представляю список овощей, которые Вы будете кушать, но не переедая и не сеть на ночь

Список овощей:

перец;

укроп;

редис;

сельдерей;

спаржа;

репа;

огурцы;

шпинат;

капуста (брокколи, брюссельская, белокочанная и прочие);

тыква;

кабачки;

помидоры;

лук-порей;

баклажаны;

листовая зелень;

артишоки;

фенхель;

соя

Морковь и свеклу   только редко можно кушать так, как они содержат сахар. Сахар, как Вы помните- запрещенный продукт.

Теперь нам понятно, какие овощи можно кушать без вреда нашему организму при диете Дюкана.

До следующей встречи на страницах моего блога, где Вы узнаете много интересной и нужной информации.

С уважением Ирина.

#добавкапищевой#овощиифрукты#группыовощей#проовощи#полезныефрукты#

 

Ах, эти диеты! Знакомьтесь с Диетой Дюкана. Вторая фаза диеты Чередование.

Сегодня поговорим о второй фаза диеты Дюкана и узнаем в чем ее суть

Эта фаза называется Чередование или «Круиз», как было сказано в предыдущей статье. И что  это такое? Давайте подробно разберем

Вся прелесть этой фазы в чередовании белковых продуктов с белково –овощными.  В белковые дни едим продукты из фазы «Атака». А в белково- овощные дни к белковым  продуктам добавляем овощи, как сырые, так и обработанные термически. Конкретно добавляются 28 овощей помидоры, морковь, огурцы, кабачок, капуста.

Мы  не забыли, что в диете Дюкана все продукты жарить нельзя, есть картофель, то есть с крахмалосодержащие Мы еще поговорим о «запрещенных продуктах» далее. Читать статью полностью>>>

Ах, эти диеты! Питание при Диете Дюкана.Первая фаза «Атака»

Сегодня снова вернемся к одной из самых известных диет-диете Дюкана. Данной статьей  начинаю серию статей о питании при диете Дюкана. Много можно сказать об этой чудесной и безопасной диете, но длинные статьи читать утомительно. Я решила писать статью по каждой фазе диеты Дюкана. Думаю так будет удобнее в усвоении материала. Ну что ж приступим к первому этапу или фазе( как Вам хочется) диеты и я попытаюсь наиболее подробно и доходчиво все изложить, ну а если будут  вопросы пишите в комментарии и мы разберем вопрос..Хочу еще напомнить, что к диете нужно отнестись ответственно и с упорством в достижении цели похудения.Любое игнорирование советов в питании может привести к срыву диеты. Читать статью полностью>>>

Ах, эти диеты! Подробное знакомство с Диетой Дюкана.

Еще немного истории для убедительности  в  том, что эта диета эффективна и полезна для  приведение организма в здоровое состояние. Диету разработал доктор Дюкан более 30 лет назад, но в последние лет 5 пришла к диете популярность. А  только в 2016 году она вошла в рейтинг «Лучших диет для здорового питания». Читать статью полностью>>>

Ах, эти диеты! Знакомьтесь с Диетой Дюкана и с Кетогенной Диетой. В чем сходство диет?

Продолжаем знакомиться с диетами. И вот недавно  я наткнулась на новую диету. Эта диета разработана французским доктором Пьером Дюканом и основана на белковой пище. Как ранее уже говорила, что основное в  рационе употребление белка. Он необходим нашему организму для строения новых клеток, в обмене веществ. Читать статью полностью>>>

Котлеты из куриного фарша с кабачками. Вкрусный рецепт от моей подруги.

 

Недавно моя подруга Майя из Израиля поделилась своим любимым рецептом приготовления котлет. Вот сегодня я хочу Вас с ним познакомить.

Никогда не думала, что применение кабачков так обширно в приготовлении  блюд. Добавляя кабачки в фарш, дает нежность котлетам. Да что я Вам рассказываю, приготовьте и сами увидите и прочувствуете всю прелесть этого рецепта котлет. Читать статью полностью>>>

Здоровье все то, что мы едим.

Нашему организму   необходимо рациональное и сбалансированное питание. Такое питание должно состоять из  белков и углеводов.

Белки — важная часть питания   для живых существ и играют важную роль в обмене веществ.

В процессе   пищеварения ферменты разрушают потреблённые белки до аминокислот, которые используются для биосинтеза собственных белков организма или подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии.

При синтезе в организме в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Читать статью полностью>>>

Кто живет в нашем организме? Кинезины- биологические роботы.

Сегодня поговорим  о сказочных человечках, которые живут и работают  внутри у  нас. Биологические роботы или Кинезины, о которых сама узнала не давно и была сильно удивлена, как мы по умному и продумано созданы Господом.

Коняхины -Кинезины— суперсемейство моторных белков клеток. Кинезины двигаются  по микротрубочкам, используя энергию гидролиза аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ). Читать статью полностью>>>